KELESTARIAN INDUSTRI KELULUT KE ARAH PASARAN GLOKAL

Transcription

1 KELESTARIAN INDUSTRI KELULUT KE ARAH PASARAN GLOKAL ZAKBAH BIN MIAN Apiculture/Meliponiculture Specialist Department of Agriculture & Pengerusi ALK Koperasi Pertanian Parit Botak Batu Pahat Bhd

2 Skop perbincangan: Istilah dan definasi Latar belakang industri kelulut di Malaysia Pemain-pemain industri kelulut di Malaysia Produk industri kelulut Potensi pengeluaran dan pasaran Standard madu kelulut Malaysia dan Amalan Baik Pertanian (MyGAP) dalam bidang pemeliharaan kelulut Hala tuju industri kelulut Malaysia

3 Istilah dan definasi Kelestarian (sustainablity): bermaksud keupayaan untuk mengelakkan daripada menggunakan dan menghabiskan sumber semula jadi (by kamus Oxford-fajar) atau mengekalkan keadaan yang sama, tanpa sebarang perubahan (remaining the same,without change). Glokal : gabungan perkataan dua perkataan Inggeris "Globle + Local yang bermaksud (definisi) mampu berdaya saing di peringkat global (antarabangsa) tetapi berakar umbi atau berpegang teguh pada jati diri local (tempat tumpah darah sendiri). Ref: kamus pelajar edisi kedua Koloni : satu keluarga lebah yang tinggal di dalam ruangan yang dipilih, terdiri daripada kasta-kasta (ratu, pekerja dan jantan), pelbagai peringkat pertumbuhan anak (dari telur hingga dewasa), sarang sel penempatan anak lebah dan apa juga yang dibina bagi memenuhi keperluan kelangsungan hidup mereka. Haif : rumah yang disediakan untuk kelulut tinggal

4 Latar belakang industri kelulut di Malaysia 2005/2006 ~ MARDI Bergerak secara aktif bermula 2010/2011 Angaran pengusaha : 2,000 org dengan 55,000 koloni kelulut Angaran pengeluaran hasil 27,500 kg/bul = 275,000 kg/th910 bul) 27.5mt/bul = RM5,500,000.00/bul = RM200/kg Kaedah pemeliharaan : Log+topping, haif+topping & Hive tunggal (kotak) Sumber Koloni : Log segar (hutan, kilang papan)... Jenis kelulut yang disyorkan Bagaimana untuk memulakan projek kelulut lawat > kursus > buat Pasaran : tempatan, ekspot???

5 Pemain-pemain industri kelulut di Malaysia #1: Agensi Kerajaan **7 Kementerian** Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani Jabatan Pertanian, MARDI, FAMA Kementerian Kemajuan Luar Bandar Dan Wilayah RISDA, FELCRA, FELDA, JAKOA, KEJORA, KETENGAH Kementerian Sains, Teknologi Dan Inovasi SIRIM, INSTITUT GENOM MALAYSIA, Nuklear Malaysia Kementerian Pengajian Tinggi USM, UMT, UMK, UMP, UiTM, UPM, UKM, UTM, UTHM, Kementerian Perdagangan Dalam Negeri, Koperasi Dan Kepenggunaan,KPDNKK MKM, Bhg Penguatkusaan, Kementerian Kesihatan Bhg Keselamatan Dan Kualiti Makanan ~ Akta Makanan 1983 Peraturan Makanan Kementerian Sumber Asli Dan Alam Sekitar Jabatan Perhutanan

6 Pemain-pemain dalam industri kelulut di Malaysia: #2 Pengusaha:! Individu (80%)! Syarikat Enterprise/Sdn Bhd (18%)! Koperasi (2%) #3 Pertubuhan/persatuan (NGO):! Persatuan Usahawan Kelulut Malaysia dan Negeri-negeri! Persatuan Belia! Madrasah Tahfiz! The International Rubber Research and Development Board! International Institute for Plantation Management #4 Koperat/GLC: -tiada-

7 Produk industri kelulut #1 -Produk utama - mempunyai nilai perubatan yang tinggi " Madu " Pollen (Beebread) " Propolis #2 -Produk hiliran " Produk penjagaan kesihatan -Sabun mandi, pencuci muka, losyen, balm, minyak urut etc " Produk makanan ringan produk kelulut yang dicampur dalam makan / minuman ringan. Eg cokelat+beebread. " Produk kebersihan -

8 Potensi pengeluaran dan pasaran: Pengeluaran # Madu : 0.5kg/koloni/bul 50 koloni x 0.5kg = 25 kg/bul 25kg x RM 200/kg = RM 5,000.00/bul # Beebread : 0.3 kg/koloni/bul # Propolis (raw) :? Pasaran # Tempatan - Supermarket / Pasar Tani / Expo / HPPNK / MAHA # Ekspot -? ~superfood? Pembeli # PPK 50 kol = RM5,000/bul 100kol=RM10,000/bul 500kol=RM50,000/bul # Koperasi - Business center every state & strategic lokation, Pusat Pengumpulan Madu (laboratory+dehydration Machine+packaging machine,

9 Pengeluaran/pendapatan: #1- MADU Pengusaha : 2,000 orang Bilangan koloni : 55,000 koloni Pengeluaran madu : 27, kg/kol./bul. 275,000 kg/th* = RM41.25 rm150/kg (Pendapatan kasar) * Mengambilkira tempoh pengeluaran 10 bulan/tahun

10 #2- PROPOLIS Bilangan koloni dipelihara : 55,000 Pengeluaran propolis: 0.3 kg/kol/bul = 4950kg/bul = 49,500 kg/th* : RM 1.98 RM40.00/kg (pendapatan kasar) *mengambilkira tempoh pengeluaran 10 bulan/tahun ** 30% dari 55,000 koloni

11 #3- BEEBREAD Bilangan koloni : 55,000 Pengeluaran beebread : =3,300kg/bul = =33,000 kg/th* = RM2.97 (pendapatan kasar) *mengambilkira tempoh pengeluaran 10 bulan setahun **30% daripada 55,000 koloni

12 Anggaran pendapatan kasar setahun #1 : RM 41,250, #2 : RM 1,980, #3 : RM 2,970, JUMLAH : RM 46,200,000.00

13 Malaysian Standard: MALAYSIAN STANDARD (MS 2683:2017) Kelulut (Stingless bee) honey - Spesification MALAYSIAN STANDARD (MS 2679:2017) Amalan Pertanian Baik (APB)- Pemeliharaan lebah (tribus Apini) dan kelulut (tribus Meliponini)