LOGISTIČKI LANAC (Supply Chain)

Size: px

Start display at page:

Download "LOGISTIČKI LANAC (Supply Chain)"

Catherine Fowler
6 years ago
Views:

1 LOGISTIKA

2 UPRAVLJANJE LOGISTIČKIM LANCEM (Supply Chain Management) Lanac opskrbe TEHNIČKA LOGISTIKA (Enginerring Logistics)? LOGISTIČKI MENEDŽMENT (Logistics Management) LOGISTIČKI LANAC (Supply Chain) POSLOVNA LOGISTIKA (Business Logistics) LOGISTIKA (Logistics) e LOGISTIKA (elogistics) SCM

3 Pojmovi i prijevodi Logistika - eng. Logistics Upravljanje logistikom (Logistički menadžment) - eng. Logistics management Logistički lanac (Lanac opskrbe) eng. Supply Chain Upravljanje logističkim lancem eng. Supply Chain Management

4 Internet

5 Definicija logistike? Ne postoji univerzalna definicija Problem terminologije koja se koristi Evolucija područja Korijeni logistike? Vojna logistika je znanost i vještina pripreme, nabave, prijevoza, smještaja, održavanja, distribucije i upravljanja svim resursima i njihovim tokovima, koji su potrebni vojnim postrojbama za uspješno vođenje vojnih operacija i ostvarenje vojnih ciljeva. Logistika u privrednim djelatnostima Logistika je za uspješno vođenje poslovnih procesa i ostvarivanje poslovnih ciljeva. Poslovni ciljevi?

6 DEFINICIJA LOGISTIKE Da bi se odredila opća definicija logistike, moraju se uvidjeti njena osnovna zadaća i ciljevi, a oni su danas drugačiji, nego prije. Kako je glavna zadaća logistike upravljanje tijekom materijala i s njima povezanih informacija unutar logističkog lanca, a glavni ciljevi optimizacija troškova i ispunjenje zahtjeva korisnika, može se upotrijebiti definicija logistike dana od The Council of Logistics Management. Logistika je proces planiranja, implementacije i kontrole efikasnog i efektivnog tijeka i skladištenja materijala (sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda), usluga i povezanih informacija od točke izvora do točke potrošnje u svrhu zadovoljenja zahtjeva korisnika.

7 Efikasni i efektivni tijek Efikasnost je generalni koncept, koji se može definirati pomoću odnosa dvije komponente, vrijednosti karakteristika sustava i vrijednosti utrošenih resursa. Efikasnost također objašnjava i odnos između sustava i okoline, pa se može govoriti o unutarnjoj (internoj) i vanjskoj (eksternoj) efikasnosti. Efektivnost je također koncept, vezan uz efikasnost, ali se primarno odnosi na vanjsku (eksternu) efikasnost. Peter Drucker je, definirajući razliku, rekao: Efikasnost je raditi stvari na pravi način, a efektivnost je raditi pravu stvar.sustav može biti interno efikasan, ali ne nužno i eksterno efikasan, odnosno da ima efekt. Prema tome efikasan logistički sustav (efikasna logistika) je uspješan (djelotvoran), koji radi na najbolji mogući način i s najmanje gubitaka, dok je efektivan logistički sustav (efektivna logistika) adekvatan u ispunjenju svrhe, odnosno onaj koji ostvaruje namjeravani ili očekivani rezultat. Efikasnost se može definirati kao stupanj korištenih resursa, što se može povezati s troškovima, a efektivnost kao stupanj postizanja ciljeva, što podrazumjeva ostvarenje optimuma više parametara vezanih na ispunjenje zahtjeva korisnika, pa prema tome logistički sustav treba težiti ostvarenju optimalnog nivoa ispunjenja zahtjeva korisnika u odnosu na troškove (efektivan), te smanjenju troškova logistike (efikasan).

8 ZNAČAJ LOGISTIKE Značajan udio troškova logistike u BDP-u izvještaj Logistic Costs and U.S. Gross Domestic Product 2005 (podaci se odnose na godinu) ukupni trošak logistike je iznosio 910 milijardi dolara, 8,7% od BDP-a izvještaj Estimation of Global and national Logistics Expenditures: 2002 data Updata, časopis Journal of Business Logistics iz godine (podaci se odnose na godinu) ukupni svijetski trošak logistike je iznosio milijardi dolara, 13,8% BDP-a

9 ZNAČAJ LOGISTIKE Ovisnost udjela troškova logistike u BDP-u o razvijenosti zemlje 16,0% 14,0% 12,0% 10,0% 9,3% 11,9% 15,0% 8,0% 6,0% 4,0% Sjeverna Amerika 2,0% 0,0% SAD Canada Meksiko 18,0% 16,7% 16,0% 14,0% 12,0% 10,0% 9,9% 13,6% 12,1% 11,6% 14,9% 13,0% 13,4% 12,2% 11,8% 11,3% 8,0% 6,0% 4,0% 2,0% Europa 0,0% Belgija Danska Francuska Njemačka Grčka Irska Italija Nizozemska Portugal Španjolska V. Britanija

10 ZNAČAJ LOGISTIKE Ovisnost udjela troškova logistike u BDP-u o razvijenosti zemlje 16,0% 14,0% 12,0% 10,0% 15,0% 12,0% 14,3% 8,0% 6,0% 4,0% 2,0% Južna Amerika 0,0% Brazil Venecuela Argentina 20,0% 18,0% 17,9% 17,4% 16,0% 14,0% 12,0% 13,2% 11,4% 12,7% 14,3% 14,1% 10,0% 8,0% 6,0% 4,0% 2,0% 0,0% Azija Kina Indija Hong Kong Japan J. Koreja Singapur Tajvan

ZNAČAJ LOGISTIKE udio troškova raste sa smanjenjem razvijenosti zemlje zemlje u razvoju posjeduju značajno slabije razvijenu transportnu i drugu infrastrukturu, što značajno povećava logističke, a

11 ZNAČAJ LOGISTIKE udio troškova raste sa smanjenjem razvijenosti zemlje zemlje u razvoju posjeduju značajno slabije razvijenu transportnu i drugu infrastrukturu, što značajno povećava logističke, a posebno transportne troškove. za razliku od razvijenih zemalja gdje se u većem postotku transportiraju proizvodi relativno manje mase i volumena u odnosu na njihovu vrijednost, u zemljama u razvoju trend je obrnut. Većinom se transportiraju voluminozni proizvodi velike mase a relativno male vrijednosti SupplyChainDigest časopis

12 ZNAČAJ LOGISTIKE Udio troškova pojedinih logističkih funkcija u ukupnim logističkim troškovima (%BDP) (svijet) 45% 3% 22% 24% 6% skladištenje usluge korisnicma upravljanje zalihama administracija transport

13 ZNAČAJ LOGISTIKE Značajan udio troškova logistike u % prodaje 4% to 30% od prodaje; 20% prosječno (Georgia Institute of Technology) Udio troškova pojedinih logističkih funkcija u ukupnim logističkim troškovima (% prodaje) (SAD)

14 ZNAČAJ LOGISTIKE Trošak logistike kao udio u prodaji u ovisnosti o vrijednosti proizvoda 12,00% 10,00% 8,00% 10,17% 7,92% 6,00% 5,60% 4,00% 2,00% 0,00% 2,51% < 1,5 $ 1,5$ - 5$ 5$ - 15$ > 15$ Establish, Inc./Herbert W. Davis and Company

15 ZNAČAJ LOGISTIKE Trošak logistike kao udio u prodaji u ovisnosti o veličini poduzeća (godišnja prodaja u milionima $) 9,00% 8,00% 7,00% 6,00% 5,00% 4,00% 3,00% 2,00% 1,00% 0,00% 8,38% 6,13% 5,60% 5,09% < 200$ 200$ - 500$ 500$ $ > 1250$

16 Logistika u poduzećima Polazište i cilj logistike tokovi materijala TROŠKOVI KORIST vrijeme

Logistika u poduzećima Područja primjene logistike u industrijskom poduzeću iz toga se izvodi i naziv INDUSTRIJSKA LOGISTIKA (drugi naziv POSLOVNA LOGISTIKA ) tok Tok informacija Dobav.

17 Logistika u poduzećima Područja primjene logistike u industrijskom poduzeću iz toga se izvodi i naziv INDUSTRIJSKA LOGISTIKA (drugi naziv POSLOVNA LOGISTIKA ) tok Tok informacija Dobav. Nabava Planiranje i upavljanje proizv Market. Prodaja kupci Zbr. otpada Ulaz mat. Proizv. mont otprema L nabave L proizvodnje L distribucije Lotpad Tok materijala Logistika otpada Povratna logistika

18 Struktura troškova logistike (%) u troškovima poduzeća - BVL Proizv. automobila Proizv. hrane Trgovina Udio u ukup. troš. 8,2 12,8 27,6 distribucija 26,8 64,1 53,4 proizvodnja 16,6 17,7 27,2 nabava 6,5 10,3 23,4 razvoj 7,8 3,2 0,3 zbr. otpada 2,8 2,0 5,3 ostalo 12 7,7 12,9 (Baumgarten, ,5% 12,6 % 19,7%)

19 Poslovna logistika Poslovna se logistika bavi upravljanjem svim resursima i njihovim tokovima u procesima stvaranja nove vrijednosti, pri čemu dominiraju ekonomski-gospodarski problemi. pripada području makro- i mikroekonomije glavni objekti su poslovni procesi karakteristična za američku školu Kolegiji na ekonomskim fakultetima poslovna logistika (eng. business logistics) tipično se fokusira na upravljanje logističkim procesima i odnosima

20 Tehnička logistika Inženjerska ili tehnička logistika rješava tehničke probleme opskrbe materijalom i probleme tokova materijala u procesima izrade novih proizvoda i/ili usluga kojima se stvaraju nove vrijednosti. Rješenjima tehničke logistike ostvaruje se vremensko i prostorno uravnoteženje tokova materijala integriranih s tokovima informacija u svim fazama proizvodnih procesa. Tehnička logistika kao disciplina dominantno pripada području tehničkih znanosti (kolegiji na tehničkim fakultetima) karakteristična je za tzv. njemačku školu logistike. Inženjerska logistika (eng. engineering logistics, njem. technische logistik) koristi znanstvene principe, matematičke metode i informatičku tehnologiju kao fundamentalne alate za oblikovanje logističkih lanaca, projektiranje i upravljanje logističkih sustava.

21 LOGISTIČKI LANCI U lancu aktivnosti pretvorbe od sirovina do gotovog proizvoda nalazi se više poduzeća (organizacija) uključenih u različite procese koji proizvode vrijednost za krajnjeg korisnika.

22 Logistički lanac definicija? Lanac opskrbe (eng. supply chain) je mreža organizacija koje su uključene u različite procese i aktivnosti koje proizvode vrijednost u formi proizvoda i usluga za krajnjeg korisnika. (Palekar, University of Illinois, SAD) Poduzeće je dio većeg sustava logističkog lanca (eng. logistic chain). Ulazi proizvodnih poduzeća ovise o dobavljačima, izlazima moraju opskrbljivati svoje korisnike. Nekoliko poduzeća ili nekoliko dijelova većeg poduzeća mogu biti povezani u logistički lanac. (Dilworth, University of Alabama, SAD) Logistička mreža (eng. logistic network) sastoji se od dobavljača, pogona i skladišta koji, sustavnom transformacijom sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda, osiguravaju dostavu konačnog proizvoda korisniku u pravo vrijeme, na pravo mjesto. (Roodbergen, Erasmus University, Nizozemska) istraživanje i edukacijski program usredotočen na optimizaciju cjelokupnog logističkog vrijednosnog lanca (eng. logistic value chain). Suvremena poduzeća, radi zadovoljenja zahtjeva kupaca,moraju efektivno i efikasno povezati njihov cijeli globalni lanac opskrbe (eng.supply chain). (TLI Institute, Atlanta, SAD)

23 Logistički lanac - definicija Logistički lanac je mreža organizacija koje su uključene u različite procese i aktivnosti koje proizvode vrijednost u formi proizvoda i usluga za krajnjeg korisnika. U literaturi se pojavljuju brojni nazivi (sinonimi), kao što su: supply chain, logistic chain, value chain, logistic network, U RH: logistički lanac, lanac opskrbe, lanac dobave

24 Nazivlje u logistici Prema veličini domene: Megalogistika ( odnosi se na megasustave, kao npr. velike države, državne zajednice ili savezi, i sl. Makrologistika logistika u vojsci logistika zdravstva logistika u gospodarstvu, privrednim djelatnostima logistika društvenih djelatnosti Mikrologistika poduzeća, ustanova (bolnica, škola), vojna postrojba,

25 Nazivlje u logistici Prema privrednim djelatnostima: Logistika industrije... /proizvodna poduzeća/ Logistika trgovine Logistika usluga (promet, prijevoz,...)... /logistička poduzeća/ Sa stajališta procesa kojemu daje potporu (obično su institucionalizirane i kao funkcije): Logistika nabave Logistika skladištenja Logistika proizvodnje Logistika transporta Logistika rezervnih dijelova Logistika održavanja Logistika pakiranja Logistika distribucije Logistika otpada

26 Nazivlje u logistici S obzirom na glavni ili povratni toka materijala: Logistika (eng. Forward logistics) Povratna logistika (eng. Reverse logistics) Prema konkretnom području ili objektu primjene: Logistika grada, Logistika luke (pomorske, rječne, zračne), Logistika pošte, Sa stajališta konkretnih događaja ili projekata: Logistika nogometnog prvenstva, Logistika olimpijskih igara, Logistika koncerta,

27 Povijesni razvoj logistike Etimologijski, logistika se najčešće povezuje s grčkim (ΛΟΓΙΣΤΗΣ) i francuskim jezikom (Logistique). Grčke riječi: logistikos - označava vještinu osobe u računanju, a dovodi se i u vezu s činovnicima - LOGISTIMA u staroj Ateni koji su vodili financije i pripreme za ratove, zatim riječ logos koja znači pojam, razum ili pamet, i riječ logismos koja znači račun ili plaću. Francuske riječi koje se povezuju sa logistikom su loger koja znači stanovati, boraviti, prebivati, te riječ logis koja se koristi za stan, kuću ili boravište. Rijec logistika pojavljuje se i kod grčkog filozofa Platona ( p.n.e.), koji je pisao da u ljudskoj duši postoje dva dijela od kojih je prvi viši umni - naziva ga logistikon.

28 Povijesni razvoj logistike Logističke aktivnosti najraniji oblici trgovine, prvi ratovi Pojava riječi LOGISTIKA u vojnom području bizantijski car Leon VI "Mudri"( god.) "Rasprava o umijeću ratovanja ("Leonovi vojni instituti" ) uz strategiju i taktiku uveo novi pojam logistika sa značenjem: Zadatak je logistike da se vojska plati, korektno naoruža i ustroji, da se vodi briga o pravovremenom i dovoljnom podmirenju potreba, da se svaka vojna akcija dobro pripremi da se proračunaju putevi i termini, da se procjeni snaga protivnika, da se sve funkcije reguliraju, razvrstaju i usklade s kretanjem vojnih postrojbi. Švicarac A.-H. Baron de Jomini ( god.), general fancuske a potom i ruske vojske (osnivač Vojne akademije u Peterburgu), "Kratki prikaz umijeca ratovanja" (1837) posvetio je logistici cijelo poglavlje: "O logistici ili o znanju i vještini pokretanja postrojbi" do kraja II svjetskog rata logistika zauzela važno mjesto u vojnim postrojbama svih zemalja

29 Povijesni razvoj logistike područje izučavanja logističkih aktivnosti u izvanvojnim područjima rane 1900-te, kao način ostvarenja vremenske i prostorne iskoristivosti te podrška poslovnoj strategiji poduzeća u distribuciji poljoprivrrednih proizvoda. Značajniji početak primjene logistike u izvanvojnim područjima počinje nakon Drugog svjetskog rata, za koji su ponajviše zaslužni bivši vojnici, poučeni iskustvima i vođeni spoznajama o rezultatima primjene logistike u vojsci. Za razvoj logistike i njeno utemeljenje kao znanstvene discipline velike zasluga ima Amerikanac O.Morgenstern i njegov rad: Note on the formulation on the Theory of Logistics, Naval Research Logistics Quaterly Review 2 (1955), s Obrazlažući teorijske osnove Logistike, pored ostaloga u tom radu piše: A logistic operation consists in the supply of definite quantities of physical means and services for activites that according to their missions consume these means and services in order that the activities be maintained at particular present or expected future rates. The supplies come from a source and must be moved, in other words, transformed in space and time, by means of transportation to the activity.

30 Povijesni razvoj logistike 50-te godine XX. stoljeća pojavili su se određeni koncepti u obliku modela planiranja, pod imenima fizička distribucija (eng. Physical Distribution) i upravljanje materijalima(eng. Materials Management). javljaju se prva logistička udruženja i instituti National Council of Physical Distribution Management (kasnije The Council of Logistical Management): "Širok raspon aktivnosti povezanih s efikasnim kretanjem gotovih proizvoda od kraja proizvodnje do kupca, a u nekim slučajevima uključuje i kretanje sirovina od dobavljača do početka proizvodnje. Te aktivnosti uključuju vanjski transport, skladištenje, rukovanje materijalom, pakiranje, kontrolu zaliha, izbor lokacija tvornica i skladišta, obradu narudžbi, predviđanje i uslugu korisnicima." proizvodnja isključena iz logistike, odnosno logistika je bila skup aktivnosti spomenuta dva koncepta, eng. Physical Distribution u području distribucije i eng. Material Management u području nabave i kontrole zaliha Parcijalno poboljšanje pojedinih aktivnosti (optimizacija pojedinih logističkih aktivnosti)

31 Povijesni razvoj logistike 70-te godine XX. stoljeća Optimizacija pojedine funkcije logistike Pojava računalnih sustava upravljanja materijalom (MRP) 80-te godine XX. stoljeća Intenzivan razvoj informacijskih tehnologija Holistički pristup logistici Optimizacija logistike kao cjelovite funkcije (optimizacija cjelovitog logističkog sustava) Europa logistički menadžment (Efikasno i efektivno planiranje, kontrola i implementacija logističkih sustava) SAD pojava pojma SCM, logistički menadžment ( Logistika je proces planiranja, implementacije i kontrole efikasnog, troškovno efektivnog tijeka i skladištenja sirovina, zaliha u procesu, gotovih proizvoda, i s tim povezanih informacija, od točke izvora do točke potrošnje, u svrhu zadovoljenja zahtjeva korisnika.,clm, 1986.)

32 Povijesni razvoj logistike 90-te godine XX. stoljeća Faza funkcionalne integracije (logistika integrira funkcije u lancu stvaranja vrijednosti) Optimizacija cjelovitih procesa u lancu stvaranja vrijednosti kroz funkcije poduzeća Faza integracije poduzeća (logistika integrira poduzeća u logistički lanac)integracija poslovnih aktivnosti između više organizacija u logističkom lancu (koncept SCM) Optimizacija procesa u logističkim lancima Faza integracije logističkih lanaca, globalizacija Logistika integrira logističke lance u globalne mreže Optimizacija procesa u globalnim mrežama

33 Evolucija logistike

34 Zašto se baviti logistikom? Značajan udio u troškovima + Značajan utjecaj na zadovoljstvo korisnika = Osiguranje konkurentske prednosti

35 Potencijali logistike Delivery Performance 16-28% Inventory Reduction 25-60% Fulfillment Cycle Time 30-50% Forecast Accuracy 25-80% Overall Productivity 10-16% Lower Supply-Chain Costs 25-50% Fill Rates 20-30% Improved Capacity Realization 10-20% Source: 1997 PRTM ISC Benchmark Study, quoted in Bill MacAuley APICS talk

36 Potencijali logistike potencijal razvoja logistike (razlika do GLL) Klasika 42 % L 40 % LL 11 % GLL 7 % max K L LL GLL Stanje primjene logistike u praksi (istraživanje, industrijska poduzeća, Njemačka, 2000.)

37 Zadaci logistike Svaka se privredna djelatnost temelji na tri komponente: TRANSFORMACIJA (preoblikovanje - u procesu stvaranja nove vrijednosti: materijala, energije, informacijanova VRIJEDNOST (proizv., usl.) TRANSAKCIJA ( trgovački posao) TRANSFER (prijenos,premještanje) znači: savladavanje prostora i premoštenje vremena, a to su ZADACI LOGISTIKE (prijenos, prijevoz, skladištenje, komisioniranje,pakiranje, sakupljanje, selekcija i razvrstavanje, rukovanje, paletizacija i depaletizacija, ) OSNOVNI TEMELJNI PROCES izravno stvaranje nove vrijednosti pomoćni ili dodatni procesi kojima se daje potpora osnovnim procesima indirektno sudjelovanje u stvaranju nove vrijednosti (tako je i nastao termin logistička potpora

38 Zadaci tehničke logistike Osigurati (2) određeni materijal (3) odgovarajuće kvalitete (4) u potrebnoj količini (5) s pravim informacijama (6) u određenom trenutku (uravnoteženje vremena) (7) na određenom mjestu (premoštenje prostora ) (8) odgovarajućem korisniku (1) s najmanjim troškovima

39 Zadaci logistike GLAVNI ZADACI: planiranje L - skladištenje - komisioniranje - upravljanje skladištem i zalihama - prekrcaj - transport - plan. i optim. LL ( > 77 % ) VAŽNI ZADACI: vođenje sredstava za zahvat materijala u transportu - raspodjela - potpora realizaciji radnih naloga - pakiranje - planiranje i optimiranje transportnih ruta - taženje i nalaženje - razvoj softvera - planiranje i uvođenje IT- sustava (mišljenja od 50 do 70 % poduzaća ) OSTALI ZADACI: etiketiranje - kontrola kvalitete - izrada računa - IT integracije - razvoj SCM softvera - održavanje regala - upravljanje dokumentacijom Istraživanje mišljenja poduzeća o zadacima logistike, TU Berlin, 2003

40 Dati odgovor na:

41 Rješenja

42 Logističke aktivnosti Brojne logističke aktivnosti Integracija, komunikacija?

43 Kompleksnost logistike

44 u brojnim aktivnostima.

LOGISTIKA U PODUZETNIŠTVU

Visoka škola za menadžment u turizmu i informatici u Virovitici LOGISTIKA U PODUZETNIŠTVU 2 UVOD U LOGISTIKU mr.sc. Damir Ribić, pred. UVOD U LOGISTIKU ŠTO JE TO LOGISTIKA? TEHNIČKA LOGISTIKA (Engineering